新年あけましておめでとうございます🐃
アオキデンキです💡
今年もどうぞよろしくお願い致します
皆さんお正月は何をされていましたか？
今年はコロナウイルスの影響もあり、今までとは違う正月の過ごし方をされたのではないでしょうか？
私は今年のお正月は家から出ずに
伊達巻きを作りました
おせちに良く入っているアレです
急に作りたくなりました（笑）
そもそも伊達巻きって何からできてるんだろう
っていうところから調べました（笑）
本格的に作ると白身魚やエビのすり身を使うらしいのですが
「はんぺん」を使って作っているレシピもいくつかあったので今回ははんぺんを使いました🎣
まあはんぺんも魚のすり身ですから同じっちゃ同じなんですかね
はんぺんを細かくして卵、タレと一緒にミキサーにかけて伊達巻きのもとにします
ホットケーキミックスみたいですよね（笑）
そのもとをフライパンに流して焼いていきます!
こんな感じ
完全にホットケーキですよね（笑）
焼き上がった後は丁寧に巻いて形を整えます
この作業が意外と難しかったです…
隙間を作らずに巻くって難しい…
そして時間をおいて外してみると
ちょっと焼き色にムラはありますが良い感じになったんじゃないかと思います!
気になる断面は↓
初めてにしては中々じゃないでしょうか!
味もちょっと甘さが控えめになってしまいましたが美味しいって言ってもらえました（笑）
こんな感じで今年のお正月はちょっと違う楽しみ方を出来たと思います(^^)
材料も揃えやすくて比較的簡単にできました!
来年は他のおせち料理に挑戦してみようかな
💡仕事日記💡
新年一発目の報告になるんですけど昨年のうちにご紹介できなかった仕事を書こうと思います（笑）
今回はエコキュートの入れ替え工事です👷
新規のお客様で10年以上使われていたエコキュートのシャワーからお湯が出なくなったというお問い合わせがあり、点検させていただいたところ「P01」「P20」というエラーが
これは貯湯ユニット（外に置いてあるお湯を貯める部分）の中にある部品に不具合が出てしまったときにでてしまうもので部品の在庫もないということで、新しいものと交換ということになりました。
（※右側が貯湯ユニット）
お客様と日程を合わせて現場へ🚛
Before
取り外し
新品の配管工事
After
急遽部品を調達したりと色々あって時間がかかってしまいましたが無事に終えることが出来ました!
商品が入るまでお客様には辛抱強く待っていただき本当にありがとうございました🙇
あたらしくなったエコキュートでお風呂時間をより楽しんでもらえてら嬉しいです(^^)
改めてありがとうございました!!
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